If there's a recipe that everyone loves, it's scrambled eggs, right? If you've come this far, it's because you want to learn how to make this delicious treat.
Read this article until the end because not only will I teach you how to make scrambled eggs, I will also teach you variations of this recipe, such as scrambled eggs with fine herbs, cheese, bacon and much more!
Step 1: Cracking the Eggs
Break the eggs into a clean bowl. For this basic recipe, we recommend calculating about 2 eggs per person.
Add a pinch of salt and pepper to the eggs. If desired, you can also add a tablespoon of milk for softer, creamier eggs.
Step 2: Mixing the Eggs
Using a fork or whisk, beat the eggs until the yolks and whites are completely incorporated. The mixture should be homogeneous and without lumps.
Step 3: Heating the Frying Pan
Heat a non-stick frying pan over medium heat. Add a little butter or oil to prevent the eggs from sticking to the pan.
Step 4: Cooking the Eggs
Pour the egg mixture into the heated skillet. Let the eggs cook for a few seconds until they start to set around the edges.
Step 5: Scrambling the Eggs
Using a spatula, start stirring the eggs slowly, breaking up any pieces that start to coagulate and letting the liquid fill the space.
Continue stirring the eggs gently until they are almost completely cooked. Keep in mind that the eggs will continue to cook a little even after they are removed from the heat due to the residual heat from the pan.
Step 6: Finishing and Serving
When the eggs are cooked to your liking - some prefer it moister, others firmer - remove the pan from the heat.
Transfer the scrambled eggs to a plate and serve immediately, accompanied by toast, bread, bacon or any side dish of your choice.
Creative Scrambled Egg Recipes
In addition to the basic version, scrambled eggs can be prepared with a variety of additional ingredients for an extra kick of flavor and texture. Here are some ideas for creative scrambled egg recipes:
Scrambled Eggs with Cheese and Herbs
- Prepare basic scrambled eggs as directed above.
- Add shredded cheese (such as cheddar, mozzarella or goat cheese) and chopped fresh herbs (such as chives, parsley or basil) to the egg mixture before cooking.
- Stir the eggs as usual until the cheese has melted and the herbs are evenly distributed.
Scrambled Eggs with Vegetables
- Sauté chopped vegetables (such as onions, peppers, spinach, tomatoes, or mushrooms) in a skillet before adding the eggs.
- Pour the egg mixture over the vegetables and scramble the eggs as directed in the previous steps.
Scrambled Eggs with Bacon and Onion
- Fry the chopped bacon and onion in a frying pan until the bacon is crispy and the onion is soft.
- Add the egg mixture over the bacon and onion in the skillet and stir until the eggs are cooked.
Scrambled Eggs with Spinach and Sun-Dried Tomatoes
- Sauté the spinach and sun-dried tomatoes in a skillet until the spinach is wilted and the tomatoes are soft.
- Add the beaten eggs to the skillet and cook until set, stirring occasionally.
Scrambled Eggs with Smoked Salmon and Cream Cheese
- Mix smoked salmon and cream cheese into beaten eggs before cooking.
- Cook the eggs over medium heat until they are soft and creamy.
Don't worry, it's not over yet, I'm sure you'll love this scrambled eggs recipe from Gordon Ramsay's made for Good Morning America, check it out:
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Common questions
Como Fazer um Ovo Mexido?
Para fazer um ovo mexido, quebre os ovos em uma tigela, bata-os com um garfo e tempere com sal e pimenta. Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione um pouco de manteiga e despeje os ovos batidos. Mexa suavemente até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos.
Como Fazer Ovos Mexidos Fofinhos?
Para obter ovos mexidos fofinhos, adicione um pouco de leite aos ovos batidos antes de cozinhá-los. O leite ajuda a criar uma textura mais macia e fofa nos ovos mexidos.
Como Fazer Ovos Mexidos no Microondas?
Para fazer ovos mexidos no microondas, quebre os ovos em uma tigela própria para microondas, bata-os bem e tempere a gosto. Cozinhe os ovos em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que estejam cozidos.
Como Fazer Ovos Mexidos em uma Panela?
Para fazer ovos mexidos em uma panela, aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione um pouco de manteiga e despeje os ovos batidos. Mexa suavemente até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos.
Como Fazer Ovos Mexidos Perfeitos?
Os ovos mexidos perfeitos são feitos com ovos frescos, batidos até que a clara e a gema estejam completamente misturadas. Cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente até que os ovos atinjam a consistência desejada.
Como Fazer Ovos Mexidos com Leite?
Adicione cerca de uma colher de sopa de leite por ovo ao bater os ovos. O leite ajuda a deixar os ovos mais macios e cremosos.
Como Fazer Ovos Mexidos com Queijo?
Para fazer ovos mexidos com queijo, adicione queijo ralado aos ovos batidos antes de cozinhá-los. O queijo derretido irá adicionar sabor e cremosidade aos ovos.
Como Faço para Deixar os Ovos Fofinhos?
Para deixar os ovos fofinhos, bata-os bem antes de cozinhá-los e adicione um pouco de leite aos ovos batidos.
Como Você Faz os Ovos Mexidos Perfeitos?
Os ovos mexidos perfeitos são feitos com ovos frescos, batidos até que a clara e a gema estejam completamente misturadas. Cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente até que os ovos atinjam a consistência desejada.
Como Cozinhar Ovos e Espinafre?
Para cozinhar ovos e espinafre, refogue o espinafre em uma frigideira até murchar e em seguida adicione os ovos batidos. Cozinhe até que os ovos estejam firmes.
Como Cozinhar Ovos Mexidos na Airfryer?
Para cozinhar ovos mexidos na airfryer, bata os ovos e tempere a gosto. Despeje a mistura em uma forma própria para airfryer e asse a 180°C por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Como Cozinhar Ovos Mexidos Moles?
Para ovos mexidos moles, cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos e macios.
Como Fazer um Ovo Mexido Macio?
Para fazer um ovo mexido macio, cozinhe em fogo baixo e mexa suavemente até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos.
Como Fazer Ovos Mexidos IncrÃveis?
Ovos mexidos incrÃveis são feitos com ovos frescos, temperos a gosto e cozidos lentamente em fogo baixo, mexendo constantemente até atingir a consistência desejada.
Como Fazer Ovos Mexidos Adequados?
Para fazer ovos mexidos adequados, utilize ovos frescos, bata-os bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que estejam cozidos, mas ainda úmidos.
Conclusion
Preparing scrambled eggs is a quick and delicious way to start the day or have a comforting meal at any time.
With a few simple techniques and additional ingredients, you can create a variety of flavors and textures to please your taste buds.
Try these recipes and make your scrambled eggs a unique and irresistible dish.